2026/02/06
圖文引用自：technews.tw
對經常奔波往返的上班族與通勤族而言，現在想吃上一頓熱騰騰的正餐，不必再仰賴微波爐，在通勤路上就能搞定。
一款正在 Kickstarter 平台募資的自加熱午餐盒 HeatWave Go，主打採用紅外線技術均勻加熱食物，15 分鐘即可把餐點加熱至約 55°C，標榜兼顧安全、口感與營養，瞄準習慣外帶、自備餐盒與高流動族群的行動餐飲市場。
傳統加熱方式各有缺點：烤箱、烤麵包機常出現「上焦下溫」或外乾內冷；微波爐雖然快速，卻容易產生局部冷點，特別是醬汁或冷凍食品，可能加熱不足，難以徹底抑制沙門氏菌、李斯特菌等細菌。
HeatWave Go 則採用頂部紅外線加熱燈管，搭配不鏽鋼反光隔熱上蓋，下方是食品級不鏽鋼便當盒。紅外線直接將熱能傳遞給食物本身，再由食物向四周均勻散熱，官方號稱可達到「100% 無死角加熱」，在不接觸食物的情況下保持水分與口感，並提供足夠溫度抑制細菌滋生。…
