2026/06/03
圖文引用自：n.yam.com
泡完的茶葉渣除了當堆肥，還可能變成高科技的感測晶片。國立暨南國際大學校長武東星與國立中興大學材料科學與工程學系博士後研究員江維翔領銜的跨校研究團隊，成功將泡茶後的廢棄茶葉渣「變廢為寶」，轉化為高價值的石墨烯材料，並開發出能在1分鐘內快速偵測茶鹼濃度與酸鹼值、如同「電子舌頭」的微型感測器，不僅有助茶農即時掌握茶葉品質，也為農業廢棄物循環利用開創新方向，研究成果已刊登於國際期刊「IEEE Sensors Journal」。
台灣茶產業年產值可觀，南投更是全台重要茶葉產區，鹿谷凍頂烏龍茶、仁愛高山茶等享譽國際。不過，茶葉品質檢測長期仰賴人工經驗或高價儀器分析，以茶鹼檢測為例，傳統多需透過高效液相層析儀（HPLC）進行分析，不僅設備昂貴，檢測結果往往需等待數天，增加茶農與業者成本負擔。
武東星說明，石墨烯因具備高導電性與大表面積，被視為奈米材料明星，但傳統製造成本高，研究團隊利用茶葉渣作為原料，不僅降低成本，也符合循環經濟與淨零永續理念。這項感測元件就像一個微型「電子舌頭」，感測區域僅約1毫米乘1毫米，比一粒米還小，卻能精準分析液體中的成分變化。
武東星表示，學校深耕南投多年，與地方茶產業關係密切，因此希望透過科技協助茶農提升品質管理效率，團隊結合半導體感測技術與農業應用，開發出可快速檢測茶鹼濃度的感測器，最快1分鐘內即可完成分析，有助於茶農在不同生長階段即時掌握茶葉品質變化，該研究也受到國科會多項計畫的支持。…
